ingredienti:

4 peperoni, 300 gr. di pomodori, 50 gr. di olive, 3 cipolle, olio d'oliva, aceto, sale.

Preparazione:

Svuotare i peperoni, lavarli e tagliarli in 4 parti e unirli alle cipolle e ai pomodori.Spruzzare con un pò d'aceto e salare. Dopo 10 minuti circa unire le olive, snocciolate e tagliate a pezzetti. Mescolare e fra cuocere il tutto. Servire freddo o caldo.