ingredienti:
4 foglie di salvia, 10 foglie di rosmarino, 4 chiodi di garofano , zafferano, 4 foglie di alloro, noce moscata, 4 foglie di basilico, 4 foglie di menta, 1 cucchiaino di te', 1/4 di alcool, scorza di 1/2 limone, 250 gr. di zucchero, 4 fiori di camomilla, 3 bacche di ginepro.
Preparazione:
ingredienti:
300 gr. di cipolline bianche, 40 gr. di zucchero, 15 gr. di farina, aceto, acqua.
Preparazione:
ingredienti:
4 peperoni, 300 gr. di pomodori, 50 gr. di olive, 3 cipolle, olio d'oliva, aceto, sale.
Preparazione:
ingredienti:
6 carciofi, 500 gr. di sedano, 100 gr. di olive bianche, 50 gr. capperi sotto sale, 1 cipolla, 1 limone, 4 cucchiai olio d'oliva, 500 gr. pomodoro a pezzi, 1 tazzina d'aceto, 1 cucchiaio di zucchero, 5 foglie di basilico, sale e pepe.
Preparazione:
ingredienti:
4 melanzane turche, 500 gr. di sedano, 100 gr. di olive bianche, 50 gr. capperi sotto sale, 1 cipolla, 4 cucchiai olio d'oliva, 500 gr. pomodoro a pezzi, 1 tazzina d'aceto, 1 cucchiaio di zucchero, 250 gr. d'olio di semi, 5 foglie di basilico, sale e pepe.
Preparazione:
ingredienti:
8 uova, 500 gr. di zucchine, 2 cucchiaiate di pangrattato, 1/2 limone, 1 bicchiere di latte, 50 gr. di formaggio grattugiato, un pizzico di zucchero, olio e sale.
Preparazione:
ingredienti per 6/8 persone:
1 Kg. di lacerto, 4 cipolle, 1 rametto di rosmarino, 1 bicchiere di vino bianco, 4 cucchiai d'olio d'oliva, 1 dado per brodo, 2 pomodori pelati, 1 kg. di patate, 200 gr. olio di semi, sale e pepe
Preparazione:
ingredienti per 6 persone:
600 gr. di fesa di vitello in fettine sottile, 200 gr. di pangrattato, 150 gr . di caciocavallo, 100 gr. di salame a dadini, 3 cipolle, 1 mazzetto prezzemolo, 3 cucchiai d'olio, uvetta, pinoli, sale, pepe e alloro.
Preparazione:
ingredienti:
500 gr.di sarde, 150 gr. di pangrattato, 3 limoni, 3 cucchiani di zucchero, 3 cucchiai di olio di oliva, 1 mazzetto di prezzemolo, 50 gr. di uvetta, 50 gr. di pinoli, sale e pepe, foglie di alloro quanto basta.
ingredienti:
500 gr.di sarde, 3 cipolle, 4 cucchiai di olio di oliva, 1 tazzina da caffé colma di aceto, 1 cucchiaio di zucchero, 250 gr. di olio di semi, 3 cucchiai di farina, sale
Preparazione: